路過

愚以为，茶树菇一定配着腊肉做出来才好吃，可惜家里早已没了腊肉的影踪，没有腊肉至少也得沾点油荤才行吧，不得已，只好动用了准备做肉沫茄子的肉沫，将就一下喽。。。

主料：新鲜茶树菇、肉沫、红椒、西芹、洋葱
配料：葱、姜、蒜、花椒、干海椒、豆瓣、老抽、油、盐、糖

做法：
１、茶树菇洗净沥干水分备用；肉沫加少许生粉、盐、蛋清搅匀；红椒、西芹、洋葱切丝；葱切节，姜切片，蒜切粒。。。（哈哈，貌似工程浩大）
２、支锅，倒油。下干海椒、花椒、豆瓣，将肉沫倒入锅中翻炒
３、然后下姜片、蒜粒、洋葱丝、芹菜丝、红椒丝炒香
４、最后将茶树菇倒入锅中，加入适量老抽、盐、糖、葱节翻炒，起锅至煲内少煨片刻即可。