碧水沉沙

我用的亲戚送的紫砂壶，（不知是不是真的），茶杯是陶瓷杯，用的是自来水。茶叶看着并不漂亮，长条状，还有点发黑，但茶罐闻起来有股香味，我闭着眼睛细细体会，是一种象巧克力的甜香味。随意取少量茶叶，用下投法，水温有85度。第一泡时间10``，茶汤黄色，即有香味出，但香味较淡，口中香感也不强，茶汤有润滑感。第二泡时间20``，杯中香味浓，深深吸一口，香气沁人肺腑，很舒服。茶汤深黄色，有润滑感，在咽下的瞬间，口腔、鼻腔充满香气，有点象烤麦或烤玉米，又有点象烤红薯的味道，说不清楚，反正很香，很甜。第三泡以后每次增加10``，维持香味直到6、7泡，才渐渐的淡下来。
岩茶还有一个特点，就是喝了它不会兴奋神经。我晚上喝茶都会睡不着觉，但岩茶食后却睡得很香。
武夷岩茶，它虽然没有华丽的名字，漂亮的外表，但有实在的内涵。我喜欢朴实的武夷岩茶。