采茶制茶
4月份去璧山大路去耍,吃大刀烧白、才兔,摘樱桃、喝新茶。茶是当地老伯自己制的,送了我一些。他的门前就有不少茶田,说是现在没什么人收购,所以就荒废了,我们也拿个背篼去采了一些。
端午走南川大观,一个朋友包了800亩茶山,教我们怎样采怎样制。茶厂就在离大观镇一里左右,有兴趣的可以去采,适当给点钱就成了。大概一斤鲜茶叶比大米贵不了多少。这个朋友结识了一个四川的道长,传了他道家的制茶方法,所以他的好茶叫“九真道茶”,道长给了他使用名字的授权的。
另外,江北五宝也有很多茶山,我也喝不出哪里的好。不过他们说,不少所谓龙井,都是重庆茶叶贴牌的。