文/向敬之
一个� ?郑袷币咽侨娣缌骶⑾员旧牧晾龇岵伞６嗌诵 ?穹缭�,开开心心地成了天南地北不着东西，也教远在千里之外的妙龄男女不时想起湖南的电视，想起湖南的人物，想湖南的小吃。哪怕是一碟湘味,� ? ?腥瞬 ?貌餍舜笤觯窍谐叮锹�
弹，反正是一种情趣和魅力。在湖南人的眼里和心里，能够分享臭豆腐与湘妹子一臭一娇，就是完美人生的两大极致，并视为生活甚生命中永远追求的一种福分。走进范命辉先生的《“神策”湖南名小吃》，读着写着多式湘味小珍流走多情女子靓影的文字，不由再次惊叹孔老先生“食色，性也”的经典话语。古往今来，吃食美味离不开几盏美酒相伴，品饮美酒少不了几言美女的戏说。美味吃多了，美酒品多了，慢慢地也成就了一似雅又俗的美食文化。尤其是坐在市井小吃摊边品味，更是彰显生命和生活的本能与本色。哪怕是就着一碟空心菜、一盆口味虾、一杯白沙啤，也能吃喝出几句邪趣、一段情话。
诵泼辣、温柔、干练赫赫声媚湘妹子，最多的时候表现出一种多情，热情似火，辣情如椒，柔情胜水，痴情像磐。而沾有湘妹子灵气和圾的湖南小吃，更多的是给人一番多情的味儿。透视作� ?舛料嫖缎〕缘难杂铮 ?幸恢制炔患按罂於湟玫某宥Ｏ攵粒浴；褂醒牌绞档拿朗澄淖秩タ床环ε宋兜男〕苑缇啊２宦霸禄故茄籽紫娜眨嗌盍渖伤Ц缑乔Ｔ掷镔嗽忱铮郊沧 ?频难罢液娼滞菲 ?舳垢阄兜奈 ?√�
冬天清晨的僧删们，带着一夜甜甜美梦或热热激情过后的欢悦，呷上一碗热辣的双燕馄饨才� ?方ＣＨ巳嚎夹碌囊惶旃ぷ鳎匀灰沧孕牛烊蟮淖齑椒滞庑愿小Ｒ坏⒚猛抛樱故桥男闵⑼抛拥募盐兑约盎鸸蠲砘岬娜似髁艘淮尉廊幔腥说靡獾杆垫⒚猛抛有嗡粕椋兹绶簦嵊猜逍氯砼矗瓷弦谎ɑ嵘⑾氤砸桓龅母芯酰云鹄锤切安簧娜四颓愕乖衬信奈氯嵯憷铩�
潇湘的男人唆� ?豢∫豢怕 ?焕币蝗龋焕湟惶蹋硇牡惺 ?糯笞匀欢鞔偷拇碳ぃ挥绕涫橇啮γ盟袈 ?讼死蓟ㄖ福笕蠛熳齑剑幌倘孤冻霭啄竿燃 ?鸬亩赡Ｑ允怯迫换缎溃叛抛砣恕３裕且恢治黄罚且幻乓帐酰晃 ?巧狭魅宋锘故且话闶忻瘢嵌加惺粲约旱某允澄幕肫肺兑帐酢Ｊ毕虑娜恍似鸩涣餍械男〕晕幕堑家鄙惺俗 ?蜃 ?环降蚍缜榈奶獾缆罚蚯蛲洌蛎骰蚧 ?喽嗌沙黾杆肯缥兜乃灼图嘎婆说南闫Ｗ髡 ?闲〕园У氖芯校淮未挝び信釉衔逗土樾缘牟煌缥兜氖称访宰怼�
是痴性未渝，他又� ?肫鹦┑涔释媾┪淖制肺缎┤松牡览恚皇乔逍岩廊唬背Ｂ都甘志钏导妇渌资绿讣肝慌缘氖橙ぁＦ涫担邓椎氖芯泶铮 ?切锤鸸睢⒀钤Ｐ恕⒏食に偷略爸嗟陌昀系辏故切丛断骸琢Ｍ琛⒋杏捅奥橛筒璧鹊鹊慕直 ?√髡 ?际锹吵嗲楹统涨椋聪伦约喝险嫣杆岛闲〕缘男男杂肫肺弧�
作为性情中人，生活永远是美好的，每一个饮食男女更是一副善解风情的模样。就着乡里人家或夜宵小摊能吃得有滋有味的人儿，总是把眼前的口里的胃里的小吃食品和感受往自己的生活上去胡思乱想，也近似一次歪门邪道的吃时解谗品时谈情。善于吃的人，往往能把一碟农蔬一盘糕点，取一个似乎雅称又不失情味的名字，还天马行空地想出几句古人的时的诗文作几分高雅的陪衬。
有人吃着德园的包子，就能联想到端午时分带着几个包子和一篓盐鸭蛋去给岳母娘拜节，讨几分喜悦与欢心；有人闻着坡子街“三合一”的热卤香味油然感叹“传男不传女，弥留方授艺”的信条，更能发现一份怀思传统操守的独爱和传承生活乐趣的情结；有人对着火宫殿流传的糖油粑粑，不由惊服外柔内嫩似同花季少女性感肌肤体会的作工，甜而不浓，油而不腻，光亮丰润，宛如一种青春生活的品味或回味；有人喝着长沙人家的豆子芝麻茶，更是有人爱说有人爱听有人问的快乐佳话。能够于初登女友家时节喝上准丈母娘泡的豆子芝麻茶，那你就已经通过了最为紧张的一关，倘是其他茶类的话那就是君须多努力哦。
千年湘味，千滋岸，养大了也养成熟了近似霸蛮而大气的代代湘人，更迷引了也迷恋了有些多情又痴情的八方显贵,曾赊来仙李太白的绝妙诗句赢来翰林曾广钧的赤情文字。难怪说，潇湘热土地，地灵人杰已是佳话传承百代影响万里，特别是多情湘女无不遗传着水灵灵的模样飒爽爽的气质火辣辣的性情。湖湘文化博大精深，滋养他们竞作风流内质；而湖南小吃性烈味浓，喂养着他们舒怀怡心的欢容。
能在目前市场经济竞争时代，让吃辣成为追求刺激的最佳表现，是一种才力与情力的内外融合。饮食湖南小吃，就是在找寻辣的感觉，更多的是一种朦朦胧又似乎懵懵懂懂的情的痛快。有的辣得张口咋舌，大汗淋漓，实际上是一种对压力的放松与宣泄，辣出风格，辣出精神，辣出动力，也辣出对身边的时尚男女或酷或靓的模样与气质有了些想入非非。在每一个湖南人群堆里，最能开胃又能养眼的风景，就在用俗的方式解湖湘文化与湖南小双重涵义的某一老店某一小摊。
范命辉先生曾和《湖南日报》资深记者蔡栋先生以湖湘文化访谈的形式，为湘菜找到了历史文化的文本地位和社会影响，以及现时代的发展思考与更大空间。今时又以《“神策”湖南名小吃》中的情趣湘味，偷得几许大胆洒脱的湘女灵慧，诱引国人甚至外国好吃男女真正走近和走进湖南小吃。哪怕是伟人毛泽东喜吃的臭豆腐，还是普通小市民爱说的四娭毑，日子久了，也就觉得好吃，有味，也有趣。
P style="TEXT-INDENT: 2em">（《“神� ?焙厦〕浴罚睹灾先嗣癯霭嫔�2006年9月版,20.00元）