刨猪汤

是第二次去鸡冠石农村吃刨猪汤了。
上一次是几年前，走了几道弯弯拐拐，一辆旧桑车，朋友的父亲抱了坛米酒，我们嘿左嘿左地走起去赶杀年猪，当时我的高跟鞋很不合时宜，因为要过一道溪水，几道田坎，很险。终于到达时，他的亲戚家早摆开了木桌，笑语喧哗。
不知道是天气冷走饿了还是怎么的，第一口年猪肉下去，两个字：温暖，第二口下去，两个字：鲜美。
时隔三四年，朋友家发了大财，他性喜热闹，这回，把他的老婆娃儿，还有兄弟伙全部邀请起去，一共开了七八辆车。摆了七八张桌。天气不冷，也没走几步路，但是，第一口年猪肉下去，仍然两个字：温暖，第二口下去，还是两个字：鲜美。
纯甜的罗卜炖排骨，泡姜炒猪肝，木耳炒瘦肉，泡椒猪血，浓米汤，东览菜，其实很简单的一桌，但是那肉，又香又糯，那血旺，鲜嫩可口，让人禁不住吃吃吃。
朋友说，这猪儿，从来没喂过饲料，全是喂的粮食。
青菜也全是刚从地里掐下来的。
环保的好处，在这里充分体现。
炊烟升起，香味四溢，年的味道，慢慢地开始浓起来。

好客的主人一人送了一块猪肉给我们。
拿回家，保姆说：市场上难能买到这样的肉了，农家都是留起来过年吃。
这肉看起来肥，可是拿来炒回锅肉，油爆干了，那个香……
于是对下一顿美餐又有了些许期盼。

哦，刨猪汤。
象征丰硕富足的刨猪汤！