地理与人文（一）
上一篇 / 下一篇 2006-09-05 15:24:58 / 个人分类：司空见惯与为什么
话题有点大，其实是想说明几个问题。
首先谈地理与人的体格。
常识性地，大家知道，北方人比南方人身材魁梧高大。其实推而广之，在整个地球上，存在一种规律，就是自赤道向两极，越是离赤道远，人的身材越是高大。
按理，南方食谱丰富，比北方可食的东西多，吃得多，本来就应该身材高大啊，可是为什么偏偏相反呢？
第一个原因，就是人的身材高大与否，主要的还是取决于遗传基因的事，尽管后天营养也有很重要的一面（比如最近几年的调查就发现倭寇比咱们中国人平均身材还要高）。而遗传结果的存在又是漫漫历史长河中基因与环境相互作用的结果。在这个长期的基因与环境相互作用的过程中，环境因素一次又一次地影响着人的体格的大小。
南方人为什么会比北方人矮呢？
和地理位置及阳光的照射角度有很重要的关系。越是靠近赤道，阳光的照射角度越接近于垂直，温度就越高，太阳辐射对人体的影响也越大。因此，在低纬度地区，人体水分的蒸发就越厉害，所以为了减小水分的蒸发，赤道两侧的人就比较矮小，这样可以减小水分蒸发的面积。人是这样，连动物也是如此。大家不信可以找东北虎和华南虎的有关资料来比一比。
说道此，还有一个耐人寻味的饮食习惯值得跟大家说说。因为在南方，尤其是广东、海南一带，因为太阳辐射太厉害，人体丢失水分（出汗）也就特别得厉害。而出汗不仅丢失水分，还会同时丢失许多的电解质成分（盐类），大家都知道，汗是咸的，这说明汗是高浓度的盐水（似乎印证着生命是从海洋而来的理论）。所以，在广东、海南一带，吃得都特别的淡（粤菜的典型特点），这主要是为了补充水。可是他们还有个饮食习惯也与此紧密相关。那就是，吃饭时候，进食主食和菜前要先喝汤。喝得都是什么汤呢？据我个人在海南的观察，海南人饭前的汤主要就是加了盐的冬瓜汤。就是说，饭前补充水和电解质对他们尤为重要。关于饮食习惯和地理的关系，我们还有话要说，太多了，就此打住，关心的人士留意以后的帖子（不是我卖关子啊）。
还有一个规则，与上边的规律很相近。不过得分两段说。
一个就是，在赤道附近不太远的范围内，越是靠近赤道，人和动物的体形越是接近球形（南方人矮小是这个道理的一部分），道理如上所述，是为了减少水分蒸发的面积，是生命为了保水所采取的措施。在几何学上，圆形和球形是表面积最小的图形。
另一个是，在两极附近，越是接近极地的地带，生命体的形状也越接近球形，尽管其大小要比赤道附近的近类生物要大得多。这个不再是水分丢失的问题，而是寒冷地带热量丢失的问题。越接近极地，温度越低，生物体就越容易丢失热量，这样对生命活动是个严重的威胁。为了适应这种情况，动物就采取了球形即圆胖的体态。北极熊和企鹅是典型的例子。
好了，觉得我说的有道理么？现在，你也可以在餐桌上跟朋友们吹吹了，他们一定夸你很聪明：牛！不过咱们不要得意了忘记自己的形状哦。哈哈哈 。
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