纤维素与健康你知道多少？

什么是纤维素？你看看你的书桌、板凳，家里的木头家具、擀面杖等等，你就知道了。对了，连我们每天用的筷子也是纤维素！重庆文学v$c&p#NX^

和淀粉等一样，纤维素属于多糖。但是纤维素与淀粉也有很大的不同。淀粉可以被人体消化吸收，可是我们人类却不能消化吸收纤维素。不仅人是这样，一般动物都不能够消化吸收纤维素。反刍类动物像牛，在它的胃里有很少的微生物可以分解纤维素，所以牛羊等吃草是可以获得少许能量的。有人说白蚁可以吃木头（纤维素），其实，到底是白蚁的胃里有分解纤维素的酶，还是其消化道内有其他微生物来分解纤维素，这个我们不得而知了。人不能消化吸收纤维素，这是个常识，否则大家哪天出远门了，就不必买什么吃的了。随便到个地方撇下一个小树枝来啃就得了，既省事又方便！哈哈，可惜，老天没有这样给我们安排！要是人和动物都随便肯木头过日子，那植物们还怎么个过法！

青菜以及草等富含纤维素。从消化吸收的角度看，纤维素对人基本上没有什么用。但是大家每天都要吃很多的青菜，为什么呢？

青菜的主要成分就是纤维素。我们吃青菜能获得什么营养成分呢？

从青菜里我们主要可以获得的营养成分有：水、矿物质（离子）、维生素等。吃青菜还有个主要的目的就是为了摄入纤维素。既然纤维素不被人体利用，可是为什么我们还要大量地摄入呢？

原来，纤维素虽然不被人体利用，可是在肠道内它能够促进胃肠蠕动，促进消化吸收。除此之外，纤维素还能够从肠道内带走多余的、过量的营养成分，不至于我们大腹便便，对维持身体优美的曲线和体型很重要。所以女士多多摄入纤维素是绝对的好事。现在大家都有了排毒养颜的美容、减肥知识。人体营养成分的摄取要讲求平衡，再好的东西都不能吃多了，再不好的食品、食物，只要是能够吃的，大家还是尽量获取一些，以保证人体健康发育。重庆文学(id/vop1B0h7sz t^

当然纤维素也有分子大小之分。木头，植物的茎等贮存的，主要是些很大的纤维素分子，我们的牙齿咬起来很吃力。可是青菜中的纤维素比较短小，我们吃起来没有难咬的感觉。

除了纤维素不被人体消化吸收之外，自然界许多果实的表皮内还有许多“果胶”，这个也是不被人体分解的东西。果冻内含有许多果胶成分，所以吃果冻可以减肥，这个是毋庸讳言的。我有个亲戚家的小孩子，自小就非常爱吃果冻（当然人家家里有钱，孩子吃得起），结果后来精瘦精瘦的。大家看电影或者生活中就有这样的认识和感觉：贵族的孩子们，都长得很端正、不臃肿，而只有暴发户们或者其孩子才乱吃，不讲究，结果吃得是帮大腰粗，大腹便便。大概和他们以前吃肉少、吃糖少等有关，碰见生活改善了，就一个劲地吃啊吃，结果，身材都吃走了形。贵族们虽然吃的不多，可是营养全面，所以身材都比较好，当然和他们吃青菜多不无关系的。想贵族化吗？多吃青菜！哈哈。重庆文学eTZY1W b4X'j-h