奶粉和豆奶的故事

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破落的办公室，没有豪华的老板桌和老板椅，却有好多吃的东西（所以你要快来哦，哈），其中有奶粉也有豆奶。重庆文学'|-?*t-K
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最近几天冲奶粉和豆奶的时候发现了个问题，给您讲讲，耐心点哦。

奶粉，溶解得快。豆奶呢，其实就是植物高蛋白成分，由于蛋白的组成不同，溶解起来没有动物奶粉快。假使让你一块放在一个杯子里你会按照怎样的次序去溶解呢？是先放难以溶解的豆奶后放容易溶解的奶粉呢还是反着来呢？哪个效果好呢、快呢？重庆文学6`1Q0n4TBVp~PWt

我发现了，是先奶粉后豆奶好，快！

我们有这样的常识，就是一个固定体积的水，能够溶解的固体的数量总是有限的，换句话也可以这么说，每种物质都有一定的溶解度。

那么按照这样的常识，我们去想象这样的造作：是先奶粉后豆奶，还是先豆奶后奶粉，或者豆奶奶粉一起放，哪个过程进行得最快呢？您先琢磨琢磨这会儿工夫，我去回车。

答案是，先奶粉后豆奶最快！重庆文学il;AZ)U9Sl/{u(M

嗨，也是吃饱了撑的，没事情去琢磨这么细微的东西！没准此刻您正歪着嘴角瞥着眼角呢。重庆文学8s
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开头的时候，自己是考虑先放难溶解的豆奶，再放比较容易的奶粉，以为这样做快。等到最后比较了之后，才发现这样的做法其实最慢。比较快的是二者同时放入水中，而最快的是先奶粉后豆奶。

没有多少工夫就明白了为什么。

原来，比较容易溶解的奶粉，动物蛋白，溶解之后，起到了表面活性剂的作用，在比较难以溶解的植物蛋白（即豆奶）和水之间形成了桥梁或者说媒婆的作用，因此加快了豆奶的溶解的速度。

奶粉这种动物蛋白，和人类自身的蛋白在必需氨基酸的组成上更接近，因此营养价值就更高，这个以前的帖子已经讲过了，不过豆奶也有其相对独特的必需氨基酸，会吃的人，也要摄入点哦。在溶解得快慢上，也优于豆奶。只能这样说了，其他的话就不说了小心说错了误导大家。

谢谢您的阅读，凡看完本帖子的人，以后来我办公室都有奶粉和豆奶喝哦。