初识雪莲果

上一篇 / 下一篇  2007-12-09 16:39:05 / 个人分类:科海泛舟

 

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家属院门口最近老有人拉了板车在那里卖红薯,问价格,250毛,摇摇头走过,心想现在连红薯都涨价到这么高。没有细观,走过了事。重庆文学 d)y-qFL

偶一日,见厨房里老虎又买来了这些“红薯”,正欲责问,言是雪莲果,即止。煮稀饭时候放入的雪莲果,熟了之后吃起来很像熟了的荸荠,没有太在意。后又听老虎言也可生吃,而且生吃可泻火,不信就生吃了一些。生吃的时候才感觉到雪莲果那独特的味道:水脆,滑口,味道犹如同时吃了生梨、生荸荠,还有少许的蜂蜜。但是不像生荸荠那样咀嚼之后在嘴里含有渣,雪莲果简直就是个大水果,水分很多,但是咀嚼之后很快都化了,不会在口腔内残留任何咬不动的渣滓。一时觉得味道奇美,就多吃了点,不想其效甚猛,开始拉肚子了,拉得还比较厉害。

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我这个人好上火,有时候上火了吃什么都不管用,人家都说吃香蕉可以拉肚泻火,到我身上可就全不管用了,经常一整把香蕉都吃光了还不见效。甚至连大家经常使用的泻火药泛泻叶我吃了都无效,没有想到,雪莲果居然下行之效如此威猛!重庆文学7c4qIF$^6f/]v.x*Y&};U

网上查了雪莲果,我们来认识一下这种貌不惊人却有奇异效果的它:重庆文学y ]-T)xCTSTs5K|H

雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品,雪莲果在国外叫yacon(亚贡)即"神果"之意。雪莲果果子的外形像蕃薯,果肉吃起来口感却很像水梨,皮薄汁多、晶莹剔透、香甜脆爽。属低热量食品,但其碳水化合物却并不为人体吸收,因此,很适合糖尿病人及减肥者食用。它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,雪莲果还含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的;日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。重庆文学-t,n#oh;s
检测项目:农业部蔬菜品质监督检验中心(北京)检测重庆文学z;e;pyZ0h:{h

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检测
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项目全糖β-胡萝卜素果胶
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单位/////100g
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含量44.2 22.6 643 14.72 11.2 260
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果寡糖具有:重庆文学/MAV:K+{3xO
   1.
进消化,调理胃肠道;
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是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子;
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调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病;重庆文学p~y6zN
   4.
通便、.清凉解毒、.提高免疫力。重庆文学igZHD-w%Fs"v
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雪莲果的食用方法有:
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从土里挖出来后,只要把表皮土洗掉削皮,即可作水果一样直接啃来吃;重庆文学"Np;x-IT
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若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道冬令滋补佳肴;重庆文学P?/INu}
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可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。重庆文学 Qogr1Q6l
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现在更有业者瞄准此市场,以雪莲果为源料,研发出雪莲果饮料、果冻、糕点等系列产品,让广大群众得以尝尽各种不同口感的独特风味。

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根据自己的感受,网络说的基本都是实情,没有吃过的朋友赶紧买点回来,尤其糖尿病病人适宜适当进食些,或者小朋友上火的时候、便秘的时候不妨吃点,说不定比吃药还管用呢。

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不过话说回来了,再好的东西也不要贪嘴哦。重庆文学l"d6u#B\q%gqe


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幸福就是毛毛雨的个人空间 引用 删除 幸福就是毛毛雨   /   2007-12-10 21:27:43
如果很好吃,就很有可能多吃猛吃。但虚脱休克,雪莲果概不负责!
新星星 引用 删除 garlixzhang   /   2007-12-10 10:52:41
呵呵,岂止是减肥(欲成莫文蔚者速食!),因为水多,所以美容;因为下行,所以解毒;只是要忌多吃猛吃
幸福就是毛毛雨的个人空间 引用 删除 幸福就是毛毛雨   /   2007-12-09 20:19:33
雪莲果商家要我代表他们感谢你,但我只想代表我自己。私下想万一准备减肥的时候可以买它来吃了。
 

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