“走进科学”还是离科学很远？

“走进科学”还是离科学很远？

记得老早就发过帖子，说嘻嘻体伟的科普栏目“走进科学”水平不怎样。今天看了一期凤棺谜案（三），因为是自己正在吃饭，差点没有笑得吐出来，看来以后看嘻嘻体伟, 还真得小心不要在吃饭的时候看，免得被呛着了。重庆文学*`c:P\kbe8r

节目主持人的科学素养就差得实在不敢恭维了。他有声有色地在把一个鸡蛋当作一个细胞来说明，说什么蛋黄就是细胞核，蛋清就是细胞质，（蛋壳是细胞膜，这个他没有说，是我替他推论的，他肯定也会这么认为的）。还说鸵鸟蛋就是世上最大的单细胞了，等等。重庆文学"`y|_6n

真的一个鸡蛋就是一个细胞吗？许多人都是这样认为的。重庆文学9K!O\r&BQ
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回顾自己的认知历史，其实不敢太猛烈地批评这位国家电视台的主持人。我在上大学后，没有学习胚胎学和发育生物学之前，也是这样认为的。何况人家主持人，谁知道人家大学学的啥专业。

但是事实是，一个鸡蛋绝对不是一个细胞结构。所谓的蛋黄，本质上是一堆主要有卵磷脂构成的疏水性（即不容易溶解于水）集合，而蛋清主要就是由卵清蛋白（和人体血液中的白蛋白类似）构成的集合体，蛋黄和蛋清之间绝对不是细胞核和细胞质的关系，二者之间也不存在什么膜结构（不属于核膜），鸡蛋壳更不是什么细胞膜。因此，从整体上把鸡蛋比作细胞或说成是一个细胞结构，那只是我们的无知妄断和主观臆想而已。

鸡蛋里边有没有细胞呢？当然有，否则还怎么能孵出小鸡来！

那么究竟鸡蛋和细胞是怎样的关系呢？

鸡蛋里有细胞，也不是只一个细胞，而是有一小团的细胞。我们打鸡蛋时候，经常看见蛋黄周缘有一小团发白的东西，蛋清是透明的，而蛋清和蛋黄之间这一小团白色的小块，才是鸡蛋里真正的细胞，而且一般来说都不止一个细胞，而是多个细胞组成的所谓胚胎组织。重庆文学#s0aw~s,ZFu

这些胚胎组织里的细胞，和正常的体细胞一样，都是二倍体细胞，就是说里边的遗传物质DNA都是双份的（相对于精子、卵子细胞的单倍体细胞而言）。重庆文学A-a\%h5^4OZe

一个鸡蛋决不是一个受精卵细胞，上边说的那块靠近蛋黄的白色的胚胎组织，是由一个受精卵分裂后形成的。其实，在公鸡母鸡“爱”了之后，在母鸡的体内，一个卵细胞（已经过减数分裂成了单倍体细胞）只结合一个精子（当然是公鸡给的），形成一个双倍体的受精卵细胞，这个卵细胞会迅速分裂成多细胞，在此过程中，这些分裂形成的胚胎组织，会迅速地被蛋黄蛋清等包裹起来，再慢慢在周围被由有机物和无机盐构成的蛋壳包围，这样就形成了一个鸡蛋。重庆文学4s"v#qD)R]~8VhD8b1c

嘻嘻体伟呀，叫我怎么说你呢？网友痛苦地说到嘻嘻体伟的时候，那种百变味道大家可以慢慢体会吧。