一碗小蒜面

上一篇 / 下一篇  2007-07-27 16:27:17 / 个人分类:网络流水账

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这些天,天气都很热,只要一不开空调,好象就没法过。

尽管如此,但一向胃口不错的我,仍然能一口气吃一大碗面。特别是加上暑假里外甥怀儿从老家带来的小蒜,剁成碎末,再狠命放上一大勺油辣椒,再滴点姐姐在家乡专门用新鲜花椒制的椒油......几种调料相作,香得来——别提多来劲!

然而,吃得欢畅,便下时,火辣得…..难过异常啊!此句话说来虽不雅,一个女人家,而且还是在日志上,万万是不妥的。但的的确确是难受得要命,所以非想记上这么一笔!

就是这种小蒜!在下江一带是没有的。但如果我提到一种春季的野葱,细心的南方人可能偶尔会注意到。

记得先前在宁波生活时,一到春天,我家后面的小山坡上涨满了这种野小蒜,我乐得狂颠颠的,领着小儿满山转,不厌其烦,不断地,贪婪地采集着一大把大把野小蒜回来。洗净用盐素腌——就这么吃,就像芥末一样冲着脑门与鼻头,很下饭!

老公特别喜欢吃。那时,我所认识的几个韩国人,也非常喜欢食用这种野菜。在我还没发现家背后的小山坡有此物之前,在周日休息的时候,在我们一家三口固定的活动场所“蛟山公园”里,我和老公常常一边逛着,眼睛却盯着角落里偶然一现的“野小蒜”......一家人就这么晃悠悠的在公园里到处寻找秘密躲藏的稀有宝物。无意中碰到韩国人小李班长一家,看到小胖嘟“大树”的妈妈“高树美”手里也握着一小撮“野小蒜”时,我们两个女人,不约而同地扬扬手中之物,都用手指指嘴,会声笑起来。

(说到两国女人交流,最方便的动作,就是打手势时,我常很惭愧:本人只会一国语言:中文。好在大树妈跟我一样的水平,她也只会韩文,我们两人见面交流时,仅知几个英语单词是不够表达的。因此,手势是我们重要的交流手段。)

——

家乡的小蒜,其实就是南方的野葱头。只不过在重庆涪陵地带,有农户专门种植,春末时收种蒜头。当地人好用此物做泡菜以及炖烫。其香无非,催人食欲。

然而一些特有的家乡菜,在下江是没有的。长久没食用,就特别耐人回味。如思慕美人一般,百思不得,一旦寻而有得时,我便甘冒减肥有身体有碍之大不讳,一连好几天都在捧着大碗狂吃小蒜面。

吃吧,吃吧,也就还有几个小蒜了。等到吃完了,没有了,再继续我的减肥大计。

然而,我又在想,这玩意儿能不能快递啊?真的没有了,有没可能通过快递从家乡邮过来呢?

 


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星子的天空 星子 发布于2007-07-29 12:41:26
莫非楼主也是涪陵人?
偶也黑喜欢小蒜面,呵呵~
故乡那条河 龙河谷子 发布于2007-07-30 21:00:30
如果再加点烧海椒和花椒一起作沙博碾碎了来伴面,味更好!
故园之歌 香袭儿 发布于2007-08-11 17:26:20
如果再加点烧海椒和花椒一起作沙博碾碎了来伴面
我来说两句

(可选)

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