法国浓汤的要求（第二稿）

法国浓汤的要求（第二稿）

作者/毛桃

一位坐旅游大巴到法国某地旅游的中国人曾写过一篇文章，说路经某以法国浓汤著称的餐馆时曾要求来一钵法国浓汤，但却遭到了身为浓汤制作者的老板的拒绝。老板拒绝的理由很简单：你现在只是从车上下来吃点东西，吃罢又要赶路，你是没有品法国浓汤的时间和心境的。言下之意，法国浓汤是只卖给那些有品它的时间和心境的人。在法国浓汤店老板看来，那些没有品汤的时间和心境的人是没有资格喝他的法国浓汤的，同时，也是配不上他山重水复、精烹细煲出的法国浓汤的。

显然，此法国浓汤老板不是一位唯利是图的商人，相反，他是一位重品质、重口碑、重货品与识货人相契的烹饪艺术家及商业艺术家。他经营此法国浓汤的最大乐趣也许就是看着那些有品汤时间和品汤心境的人在细呷慢品他所煲制的汤，在咂摸他汤的醇厚、汤的况味。

而反躬自问：在我们周围，又有多少人是具有此法国浓汤老板精神的人呢？更有甚者，便是毫无主见、毫无原则地唯利是图、追风赶潮、目无定睛、业无专攻。在他们中间，是不难找见之所以难以产生像法国浓汤之类事物的原因的。

由法国浓汤的要求还联想到了文本对读者的要求。

自认S的文本便是像法国浓汤一样的东西。读他的文本要慢慢读、慢慢品才能深味其隽，而没时间和心境的人最好不要去读。

因为S的文本是调动了他厚实、上乘的写作资源的，故有着像法国浓汤一样的特性。

T说每次见到S的文章她都会看得很仔细、很认真，我想T已具备了读S文的基本条件。T后来又说有时她会对S的文读两遍或三遍，我想T已开始大量汲取S文的营养了。

由法国浓汤的要求还联想到了这样那样风景区的要求。试想：如果某耐读的风景区是对那些没有旅游时间或心境的游客说“不”的；如果某耐读的风景区是拒绝迎合那些没有旅游时间或心境的游客并且拒绝改变自己的……