重庆人的虾

在这个城市的吃江湖里，从来就没离过麻辣二字。飞禽走兽，无一不可煮成一锅红汤。我庆幸生长在这个麻辣的城市。在这阴郁寒冷的冬天，偶尔便会很需要这样浓墨重彩的滋味来刺激我们的味蕾和生活热情。
   　 我其实很怀念牛角沱那家地中海香辣蟹。肉多，味道也很正点。但它后来搬到了杨家坪的某地便彻底消失在我的视野范围。还好曾经风糜一时的香辣蟹迅速地被香辣虾所替代。我家楼下便有一家，名曰：肯美香辣虾。听说生意非常火爆。但是万万没有想到会火爆成这样。还不到六点钟，已经要拿号排队。这让我的热情很受打击。也只好先拿个号把队排上再说。逛来逛去，在那时那刻还是对那虾情有独钟。
　　去年差不多这个时候，有位朋友的肯美香辣虾店开业，我们很荣幸被邀请为捧场嘉宾。第一次遭遇香辣虾，的确很有惊艳的感觉。我们不得不承认虾的确可以比作浓淡相宜的西子。馥郁的香气和鲜艳的色彩足以引诱起人迫不急待的食欲。虾肉本身的鲜嫩已不用言表。再加上香料和辣椒的泡制，便成就了这个城市的虾。重庆人的虾。对于外地朋友的举箸不定，席间有位重庆绅士是这样给他们解释的：你别看到这些辣椒便被吓住了。一定要尝了才会知道，其实吃在嘴里会很舒服的。就象我们重庆的姑娘，虽然脾气火爆，其实是刀子嘴豆腐心。那是一个阴雨绵绵的中午。
　　晚饭时分，继续为朋友的香辣虾捧场。虾还是一样的虾，香辣还是一样的香辣。酒足饭满之后隐隐觉察到胃肠里面有了随之而来的物理的化学的反应。所以我们又复习了一遍老祖宗留下的古训：再好吃的东西都不能这么接二连三地吃上两顿。
　　还好，等待的时间并不太久一盆香气四溢的肯美虾就在眼前了。想一想，店外呼呼地刮着寒风，而此时跟自己心爱的人在店内围着热气腾腾的美食吃得流汗、掉泪是什么感觉？两个字：过瘾！