食禅杂录

上一篇 / 下一篇  2004-12-21 11:53:28 / 个人分类:胡言乱语

那天(4月8日):一哥们41岁的生日,他用41年的时间找到、得到幸福。
我们的快乐往往建立在朋友的幸福之上。
快慰平生,抱醉而归。

那天,有这样一些人在我身边(一个天数。对我很重要):
宋炜、曾磊、张于,朱某、董某,还有三位当差的朋友。
朋友们往往是以见证人的面目或角色出现,尽管他们并不具有这样的意识或义务。
在人的一生之中,事情往往如此,可能仅仅如此。
他们帮你,或与你一起到达某处,见证了一段里程,然后,纷纷离去。
以下的路,须自己走。
于是,我独自向另一个方向启程。
其实,是撇下了他们,踏上一条不归之路。
我很难受。但我要去的地方没人可以抵达。
正如你们的归宿与我无缘。
我已经走出很远了。

那天是老龙的觉日。
时年不惑。果然不惑。
不信任何宗教。没有任何信仰。只有灵魂。
无德无能。无意开宗立派。
但极欲将有关心得拿来共享。
所谓食禅,借名而已。
所谓道法,就在一派胡言之中。

那天中午,乘402公共汽车到解放碑。
闭目凝视:看到一张嘴巴、一个“吃”字。
吃,或简或繁。引申而“食”。
毕生的需求,一世的契约。
良人之举。

嗟,来食。

一、无欲则刚
既然无欲,刚复何益?

二、食色性也
食、色,性也。
食色,性也。
这样的写法,我们叫它句读或断句。
却往往忽略了因此造成的、意义上的微妙调整,甚至是生活态度和生存处境的变异。

三、秀色可餐
秀色若可餐。
秀色皆可餐。
从虚到实,从无到有。
你,吃过吗?还能吃吗?

四、可怜的妈妈
与佛有缘的信女。先于儿子的归期而去。
在老家医院的太平间,见了她最后一面。
她双唇微启,似在诉说着什么。
这是最后的暗示。
我终于懂了。
但我真的懂了吗?

不知道我是该缄口,还是更好地开口。

五、百味
酸甜苦辣。
色香味形。
生旦净丑。
唱念做打。
还有呢。多着呢。结果呢?
为省事,我们简化了语言。
为语言,我们简化了生活。

六、有所不吃。无所不在
我吃这,吃那。
我在这,在那。
这个不吃。
那也不在。
有所不吃。
无所不在。
都吃,都在。
都不吃,都不在。

七、缅怀、思索、体验、展望——回忆、判断、感知、希望
好吃,是因为吃过,我们咀嚼自己的回忆;
可吃,是一种判断,我们已经与食物有缘;
能吃,是进入状态,我们建立了一种关系;
想吃,是一种希望,我们已经生活在未来。

或者说:
过去是已经被我们吃掉的东西;
现在是正在被我们吞噬的东西;
将来是留待我们去辩证的东西。

八、明天的食粮
明天,会有人请你做客吗?
假如那是一场盛宴,你会期待明日早来吗?
而我,却觉得“明天”根本就不存在。
它来不来,我都要吃。跟你吃,跟随便什么人在任何地方吃,要么跟自己吃。我总要吃。
我不必去等,是吃在等我。

九、随手推开一扇门
随手推开一扇门,都能有所发现。
四十岁了,除了生命本身,我不再相信和强求其他任何奇迹。

十、人生
以寿进,以年进,以月进,以日进。
寿进一命,年进一岁,月进一智,日进三餐。
善哉。善哉。

十一、食肉者说
喜肉食,三餐有月。
三餐一月。
月则一膳。

十二、从江山一凼到恒通云鼎
从干私活的江水一凼,到当公差的恒通云鼎,我跨越半个城市。
每天来回。
生命,在路上。
班车。两旁单调的街景。
天下熙熙,天下攘攘。
人皆碌碌,我却无为。
何妨闭上眼睛,把这视作一次不可多得的旅行。
我看到,不如说我知道,这里或那里,又多出了一条路、一座花台、一丛高楼、几家商铺......
我看到了变化,我见证了历史,尽管心间一片苍凉。

十三、开放自己
二十年前,说你怕我。
在我面前有一种浑身赤裸的感觉。
我想了很久,惟恐回答不当,割舍一段情缘。
我知道你我正处在某个危险地带的边缘。
我想知道是什么让双方走到了这一步。
最后,我说:那就裸露给我看吧。

二十年后,重返往事,才发现这竟是惟一正确的答案。
我们必须向所爱的开放自己。
哪怕是面对一盘小菜,
哪怕她仅仅是个孩子。
哪怕会因此受累、受伤。
然后,我们才能得到自由。

十四、感恩
人老了,泪囊越来越深。困难当前,灾难面前,眼泪像生命一样珍贵。
厄运和噩耗都不能小看我。死亡也只能在一边默默地观察和期待我。
只有在食物面前,泪水才会夺眶而出。
那些亮晶晶的、从心眼里流出来的东西,我称之为“感恩”。

十五、适时、适度
粗茶淡饭,我喜欢;
山珍海味,我更喜欢。
饥肠辘辘的时候,但求有口吃的,此时,天上掉下来的馅饼,我会若无其事地把它吃掉,然后,尽可能同样若无其事地把它忘掉。

十六、质与量
为你的话和行动注入力量,然后,它们才会有分量。
饮食也是一样。
你的吃,必须有分量,然后,才有质量和力量。

十七、无恨
曾经误食剧毒。曾三度险些丧命于过量添加了化学药品的食物。
我不知道因何必死不死。
由此,想起诸多阴损、加害我的人,从小到大,虽不多,却也不算少了。
今晚,我认真地告诉你们:我,谁都不恨。
相反,我感谢你们。
你们以另外的途径帮助了我,养育、呵护了我。
如果我以前恨过,那么,从今天起,我正式收回,并向你们道歉,为你们祝福。

十八、性
食色性也。
都说是天性或本性。
我看到的是人性、兽性、性别和性质。
吃,是动物性的;吃过,则人性了,男性或女性了。
其实,还差一步。
却恰恰是天壤、云泥之间的一步。
一个叫七七的食友说,吃,有性别。
她并没有错。
却又不能说她是对的。
简单争了一句,我笑笑,没法再说什么。

十九、问题
我们有知觉、感觉,或许还有所谓的超感、超验。
但我们只是保管者,从不舍得打开它们,放纵它们,激励它们,给予十足的空间和时间。
我们在这儿,在那儿,我们无所不在。
其实哪都不在。
我们拥有一个世界,同时失去了一个世界。
我们什么都有。
其实一无所有。
除非我们改变。

想想,我们靠什么与世界关联?
我们如何变革身外的一切?
我们怎能包容如此浩瀚的宇宙,又如何接受来自宇宙的全息?
——那本是造化给予人生的慷慨馈赠。

不说了。喝酒去了。

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村言村语 引用 删除 龙村   /   2004-12-21 11:55:37
篇幅太长了,于是腰斩了。想到哪儿,写到哪儿,也没个定数。就先续着吧。
还是那话:有觉得顺眼的,只要是非商业的,拿去随便用。注明作者、出处就行了。

二十、口头禅

我喜欢我喜欢!

二十一、隐忧

忽然发现,百业之中,饮食行业集中了素质最低下的人。
相当一部分人,用时髦的话说,其财商大于智商、智商高于情商、情商高于德商,而德商,则低于一只家犬。
这里,相对而言。
这里,我只表达杞忧,陈述事实。没有丝毫谩骂的意思。

在中国,我们并没有自己的市场伦理。在餐饮界,我们更加没有。
在中国,几乎所有的馆子都不待客。不留客。就像小友夜伏所云:不讲操守。
第一次,你是爷;第二次,你是客;第三次,你是盗或贼……
最后,纷纷沦为移动的钱袋。
结果,得了小钱,没了朋友。
这,还是好的。
还有更厉害的。

有人凭本事吃饭,用体力、用心血、用智慧找钱。我佩服。我高兴。
有了钱,不乱方寸,最多或最终去祸害一下自己。我理解。我同情。
更多的人则因愚蠢而偏离了良知的中轴。
我已提前为他们举行了天葬。

朋友的店子又要开业了,
作为友情企划和所谓“资深”饕客,我反复提醒两位当家:
要交朋友,要多交朋友!

二十二、戾气

我们进去,我们坐下,我们吃饭,我们掏钱。
我们是他们的衣食父母。我们身份很高。
摆在我们面前的,却往往是一些污浊之物。
隐晦的盘算,不良的企图,嫌恶而阴毒的心肠,都装在华美的器皿里,假借一双双无辜之手,摆在我们的眼前,造成了对人伦、天理的轻贱与冒犯。一次,两次,很多次……

有一种人真是可怜:常年的积累,偌大的身家,处心积虑的谋划,都成为自缢的绞索。
——他们用自己的心,彻底蒸发了它们,让身边的一切都化为戾气。
他们真他妈厉害!

如果处事不当,我会收到无声或有形的警告,我须及时修正自己的坐标;
如果偏离了良知的中轴,你的生意名头再大,口岸再好,心机再深,都无济于事。

仅仅是有违常理,你顶多会被打入另册。
如果有悖人心,到头来,势必自毁无疑。

所以说,还是要讲点操守。

二十三、夜壶与胡子

你们好啊!
一个刚回来,一个又走了。
一个从东,一个往南。
走和来,都没关系。
还有西部和北方的两个。
一个姓宋,一个姓张。
在与不在,也不是问题。
可我快活的只想大声喊叫!

你们不知道,也没人能够理解:
找到方向的感觉是多么微妙与美好!
我和我的兄弟。我的东南西北!

2004-4-24

二十四、食话(之一、重庆篇)

整!
搞!
吃得,做得。

二十五、我吃故在。因吃而在

我们用吃来证明存在。自己的,万物的;短促的,永恒的。
我们因吃而在。
常吃者,常在。
不吃者,不在。
然而,也不绝对(看理解,也看悟性)。
唐望(《前往伊斯特兰德旅程》的主人公)说:“重要的不是要对自己做什么,而是不做什么。”
吃也一样。
吃的秘诀恰恰在于有所不吃。
这个不吃,说明自己还算个人;
那也不吃,证明自己还算个好人。
我吃故我在。
我不吃,故我还在。

二十六、环保

一个无奈的话题。
因为无奈,所以感觉是一个虚假的话题。
你吃掉或保护了一些益虫、益鸟、珍禽走兽,就环保或非环保了?
老龙浩叹:那不是绿色,那是灰色或黄色。
你抹掉了乡村,改造了河流,你移山倒海,你钻天入地,你科技了,经济了,文明了,顺便引爆了生态。你让食物产生化学反应,让茄子与西瓜结亲,让食物链日益纤细、苗条而破碎,让孩子在药和病中成长,让老人在孤寂和隔膜中离去,随后又保护了几只青蛙,几只飞龙,还有几只老虎和大熊猫……
你呀!

不说了。上班去了。

2004-4-27

二十七、我的孩子
——致菊儿

你需要成熟?
你喜欢成熟?
你渴望成熟?
但你没有。所以,你希望拥有一枚标签,好贴在脸上。

可我不能给你,哪怕仅仅是枚虚拟的标签。
看似举手之劳,在我,却力重千钧!

作为父辈,总是希望自己的孩子慢慢长大,
希望她安康、快乐、幸福。
为此,不惜把时间拉长,放慢。
不惜把世界缩小,简化。
所以,不忍心骗你,
让你盯着本来就不属于自己的东西,
怀疑、揣测、忧虑,饱受折磨。

我的孩子,要是你真的生气了。
那就生吧。

2004-4-29


二十八  缘

为此,我曾漫游人海,
许下一切愿。
我遵从冥冥中的启示,
从无中生有,在具象里抽象。
我仿佛是找到了。

一个偶然的机会,我才幡然醒悟:
所谓缘,只能到无限中寻找。

我找了。

我找到了。

2004-4-29

二十九 屠刀
——再致菊儿

你是知道的,
它就在那儿。
而且,你也在那儿。

拿起来,冲我来。

2004-4-29


三十 闭上眼睛看自己

闭上眼睛,才能看清自己。

闭上眼睛,直到看见——
一个十字,
一个靶心,
一个方位,
一段旅程,
一种生活,
一段人生。
然后,你就看见了一切。

有缘人,千万千万,
从百忙中停下来,歇上一会儿,
闭上眼睛。
闭上眼睛。

2004-5-2
 

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